Paletas de piña colada

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Ingredientes

  • 1 taza de agua hirviendo
  • 1 paquete de gelatina sabor a piña
  • 1/4 taza de ron, ideal con sabor a coco
  • Media taza de crema de coco
  • Cubitos de hielo
  • 1 lata (8 oz) de piña en su jugo, reservar el jugo
  • RINDE 4 PERSONAS
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Preparación

  • Paso 1: MEZCLA en un tazón mediano el agua hirviendo y la gelatina, revuelve hasta que esté completamente disuelta.
  • Paso 2: ADICIONA los trozos de piña, la crema de coco y los hielos.
  • Paso 3: También puedes utilizar el jugo de la piña y con él reemplazar el agua. Revuelve hasta que espese un poco.
  • Paso 4: VIERTE la mezcla en 6 vasos desechables o recipientes especiales para paletas. Cubre la boca de los vasos con vinipel e inserta un palito en el centro de cada vaso.
  • Paso 5: CONGELA de 3 a 4 horas o hasta que esté firme y retira los moldes antes de servir.
  • Paso 6: Para que los niños también puedan disfrutarlas, puedes reemplazar el ron por leche de coco.
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