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Paletas de piña colada

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PALETAS DE PIÑA COLADA

Ingredientes

RINDE 4 PERSONAS
1 taza de agua hirviendo
1 paquete de gelatina sabor a piña
1/4 taza de ron, ideal con sabor a coco
Media taza de crema de coco
Cubitos de hielo
1 lata (8 oz) de piña en su jugo, reservar el jugo

 

Preparación

MEZCLA en un tazón mediano el agua hirviendo y la gelatina, revuelve hasta que esté completamente disuelta.
ADICIONA los trozos de piña, la crema de coco y los hielos.
También puedes utilizar el jugo de la piña y con él reemplazar el agua. Revuelve hasta que espese un poco.
VIERTE la mezcla en 6 vasos desechables o recipientes especiales para paletas. Cubre la boca de los vasos con vinipel e inserta un palito en el centro de cada vaso.
CONGELA de 3 a 4 horas o hasta que esté firme y retira los moldes antes de servir.
Para que los niños también puedan disfrutarlas, puedes reemplazar el ron por leche de coco.

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