Tomates rellenos con atún y palmitos de cangrejo
Ingredientes
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Atún
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Mayonesa
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Palmitos de cangrejo
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Rúgula
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PARA DECORAR:
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Huevo duro
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Jamón serrano
Preparación
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Paso 1: PARTE los tomates por la parte superior sin cortarlos del todo, retira la pulpa.
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Paso 2: PICA finamente la rúgula y mézclala con el atún, la mayonesa y los palmitos. Agrega un poco de sal.
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Paso 3: PICA el huevo en 4 partes.
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Paso 4: RELLENA los tomates con la anterior preparación y ubica un cuarto de huevo duro encima y sirve.
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Paso 5: SALTEA el jamón serrano en aceite de oliva y sirve al lado de los tomates.
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