Ponche de crema

Icono ingredientes

Ingredientes

  • 1 lt de leche líquida
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cdas de esencia de vainilla blanca
  • 10 yemas de huevo
  • 1/2 taza de ron
  • 1/2 taza de leche condensada
Icono ingredientes

Preparación

  • Paso 1: CALENTAR a fuego medio la leche con el azúcar y la vainilla hasta que empiece a hervir. dejar enfriar.
  • Paso 2: BATIR las yemas de huevo y añadir la leche poco a poco y la leche condensada mientras se remueve.
  • Paso 3: COCINAR la mezcla a fuego bajo, removiendo con una cuchara de madera y se deja hervir hasta que obtenga una consistencia cremosa (15 a 20 min). Se retira del fuego y se deja reposar, se le agrega el ron y se almacena.
Icono ingredientes

Video