Volcán de chocolate

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Ingredientes

  • ¾ de taza de chocolate semidulce en trozos
  • ¾ de tasa de mantequilla sin sal
  • 4 huevos
  • ½ taza de azúcar
  • ½ taza de harina
  • Mantequilla y harina en cantidad necesaria para engrasar moldes
  • DECORACIÓN:
  • Azúcar pulverizada pasada por un colador directamente sobre la preparación.
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Preparación

  • Paso 1: Precalienta el horno a 210 grados C.
  • Paso 2: Derrite el chocolate con la mantequilla al baño Mría o durante 1 min en el microondoas.
  • Paso 3: Mezcla los huevos, el azúcar y la harina en un tazón grande y bate constantemente hasta disolver todos los grumos de masa.
  • Paso 4: Agrega el chocolate con la mantequilla derretida y revuelve para lograr una mezcla homogénea.
  • Paso 5: Vierte la mezcla en 6 ramequines pqueños y lleva al horno entre 6 y 10 min. Cuanto menos tiempo esté la mezcla en el horno más va abrotar el chocolate al partirlo.
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