Belusa de pollo y vegetales

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Ingredientes

  • 500 g de pasta de hojaldre
  • 1 taza de pechuga de pollo
  • 125 g de pasta de tomate
  • 200 g de champiñones
  • 200 g de queso mozarella
  • ½ taza de albahaca fresca
  • 125 g tocineta
  • 100 g de aceite de oliva
  • 4 cdas de crema de leche
  • 1 huevo
  • Especias al gusto, romero, perejil
  • 20 g de ajonjolí
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Preparación

  • Paso 1: PRECALIENTA el horno a 350°F – 180°C
  • Paso 2: DISPÓN la masa de hojaldre a 18 °C - temperatura ambiente, y extiéndela hasta que quede delgada. Engrasa y enharina el molde.
  • Paso 3: FORRA el molde con la masa y reserva lo que te sobre para decorar haciendo un tejido o red a base de tiras.
  • Paso 4: CHUZA la base con un tenedor y lleva al horno durante 12 minutos aproximadamente.
  • Paso 5: SIERVE la pasta de tomate sobre la base de la masa, y se esparce en toda la superficie el pollo desmechado, la tocineta, la crema de leche, los champiñones, la albahaca, el queso mozarella, las especies y el aceite de oliva.
  • Paso 6: CIERRA la base con el tejido de hojaldre y embola con el huevo. Puedes decorar con ajonjolí o hiervas.
  • Paso 7: LLÉVALO al horno durante 12 – 15 minutos aproximadamente.
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