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Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the complianz-gdpr domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/hzsfnfv9x49m/public_html/wp-includes/functions.php on line 6170
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Notice: La función _load_textdomain_just_in_time ha sido llamada de forma incorrecta. La carga de traducciones para el dominio kirki se activó demasiado pronto. Esto suele indicar que algún código en el plugin o tema se está ejecutando antes de tiempo. Las traducciones deben cargarse en la acción init o más tarde. Por favor, visita Depuración en WordPress para más información. (Este mensaje se añadió en la versión 6.7.0.) in /home/hzsfnfv9x49m/public_html/wp-includes/functions.php on line 6170 Chicharrón de piracucu – Blog | Ambiente Gourmet Notice: La función WP_Scripts::add ha sido llamada de forma incorrecta. El script con el identificador «powerkit» se ha puesto en cola con dependencias que no están registradas: tippy. Por favor, visita Depuración en WordPress para más información. (Este mensaje se añadió en la versión 6.9.1.) in /home/hzsfnfv9x49m/public_html/wp-includes/functions.php on line 6170
Chicharrón de piracucu
Ingredientes
PARA EL TACACHO:
150 gr de plátano verde
50 gr de tomate
30 gr de cebolla morada
3 gr de cilantro
20 gr de aceite
15 gr de queso mozzarella
15 gr queso parmesano
15 gr queso holandés
25 gr de crema de leche
20 gr de mantequilla
PARA EL CHICHARRÓN:
150 gr de pirarucu
100 gr de fariña o polvo de bizcocho
100 gr de harina de trigo
Preparación
Paso 1: PARA EL APANADO DEL CHICHARRÓN:
Paso 2: PORCIONA el pirarucu en rectángulos.
Paso 3: MARINALOS con ajo, sal y pimienta. Una vez marinados pásalos por la harina de trigo, luego por el huevo y por último por la fariña o polvo de bizcocho.
Paso 4: PON en una bandeja y lleva a congelación preferiblemente para que el apanado se adhiera al pescado.
Paso 5: APANA en abundante aceite ya una temperatura de 220° C por aproximadamente 4 ó 5 minutos.
Paso 6: PARA EL TACACO:
Paso 7: PELA los plátanos y ponlos a cocinar en abundante agua.
Paso 8: EXTRAE las semillas de tomate y ráyalo, parte la cebolla y el cilantro en brunoise.
Paso 9: PON en un sartén el aceite a fuego medio, las cebollas, seguido del tomate y por último de cilantro; hasta que quede como un hogao.
Paso 10: TRITURA el plátano con ayuda de una prensa puré y pon el hogao, puré de plátano, la crema de leche y los tres quesos.
Paso 11: MEZCLA muy bien y sirve con el chicharrón y una salsa de algún fruto ácido como la maracuyá el arazá o la cocona.
