Paso 2: TRITURA albahaca, ajo y los piñones hasta conseguir una pasta homogénea.
Paso 3: AÑADE 60 ml de aceite de oliva y mezcla para darle a la pasta una consistencia cremosa. Incorpora el resto del aceite poco a poco en forma de hilo sin dejar de mezclar.
Paso 4: INCORPORA el queso parmesano y revuelve con una cuchara de madera.
Paso 5: AÑADE sal y pimienta al gusto.
Paso 6: Sugerencia: Si deseas quita 25 gr de queso parmesano y reemplázalo por queso de cabra curado.