Torta de zanahoria
Ingredientes
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300 gr de zanahoria rallada
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300 gr de almendras molidas
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300 gr de azúcar
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80 gr de fécula de maíz
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5 huevos
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1 cucharadita de polvo de hornear
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PARA EL RELLENO:
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1 tarro grande de queso crema
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180 gr de azúcar pulverizada
Preparación
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Paso 1: BATE las yemas con parte de azúcar y aparte bate las claras con el resto del azúcar.
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Paso 2: AGREGA a la mezcla de las yemas la zanahoria, la canela, la harina, la fécula, las almendras molidas y las claras en forma envolvente.
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Paso 3: VERTE en un molde previamente enmantequillado y enharinado la mezcla y lleva al horno a 180º.
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Paso 4: PARA DECORAR:
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Paso 5: MEZCLA el queso crema y el azúcar hasta que se integren totalmente. Baña la torta y sirve con canela.
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